Gesund im neuen Jahr:
Was sie selbst für Ihre Gesundheit tun können!
Wie gelingt es gesund zu bleiben? Haben Menschen einen Einfluss auf Gesundheit? Was kann man zur Vorbeugung von Krankheit tun?
Gerade zu Beginn eines neuen Jahres fassen viele Menschen gute Vorsätze. Wie wäre es, wenn Sie das Jahr 2016 zum Jahr Ihrer Gesundheit erklären?
Dazu ist es notwendig, zunächst einmal einen Handlungsbedarf festzustellen. Die meisten nehmen erst dann wahr, wenn Sie nicht mehr gesund sind, dass Sie für Ihre Gesundheit etwas tun müssen.
Doch es macht natürlich viel mehr Sinn, dass Sie das Thema Gesundheit auf Ihre Prioritätenliste setzen, solange noch alles funktioniert. Genau so, wie es logischer klingt, dem Auto eine Inspektion zu gönnen und nicht erst zu warten, bis es auf der Autobahn liegen bleibt. Der Begriff der Prävention, also der Vorbeugung von Krankheit, ist in unserem Gesundheitssystem noch nicht sehr gegenwärtig. Wir sind es alle gewohnt, erst dann, wenn das Körperfahrzeug nicht mehr gut funktioniert, wenn es rumpelt und kracht, wahrzunehmen, dass hier ein System tagtäglich seine Arbeit tut. Im alten China wurde ein Arzt dann bezahlt, wenn es ihm gelungen ist, dafür zu sorgen, dass seine Patienten gesund geblieben sind. Ein interessanter Gedanke, oder? Und so wünsche ich mir für Sie ein Bewusstsein, dass es wichtig ist, sich bevor irgendwelche Symptome auftreten, sich um Ihren Körper und Ihre Psyche zu kümmern.
Doch wo sollen Sie beginnen? Ein Yoga-Kurs, mehr Schlaf, weniger Rauchen?
Jeder Schritt, den Sie unternehmen ist ein Wichtiger! Es gilt bei unserem Körper häufig ein Summenprinzip und mit allem, was Sie tun, tragen Sie dazu bei, die Wahrscheinlichkeit gesund zu bleiben, zu Ihren Gunsten zu beeinflussen.
Wer mich aus der Praxis kennt, der weiß, welche große Wichtigkeit ich dem Thema Ernährung einräume. Nur ein Auto, dass mit reinem Benzin getankt wird, wird zuverlässig fahren. Und so können Sie Ihren Körper durchaus mechanistisch betrachten, als ein System, welches gesunden Treibstoff benötigt.
Uns so ist meine wichtigste Empfehlung zum Thema Gesunderhaltung: Erhöhen Sie Ihren Anteil an pflanzlicher Nahrung!
Und weil man das so leicht überliest, noch einmal: Erhöhen Sie Ihren Anteil an pflanzlicher Nahrung! Und zwar drastisch! Damit meine ich pflanzliche Frischkost, also Gemüse, Kartoffeln, Obst, Nüsse, Hülsenfrüchte. Die Initiative "5 am Tag" empfiehlt fünf Handvoll Obst und Gemüse über den Tag verteilt zu verzehren. Meine Empfehlung würde sogar noch deutlich darüber hinaus gehen. Machen Sie es sich zur Herausforderung, eine so große Menge wie möglich zu verzehren.
Sehen Sie es sportlich und kreativ:
Ein Entsafter ist eine wunderbare Möglichkeit Ihrem Körper eine große Menge an Gemüse und Obst zur Verfügung zu stellen. Sie werden erstaunt sein, wieviele Karotten und Äpfel es braucht um ein Glas Saft zu erhalten. Probieren Sie auch die Kombination von Roter Beete und Apfel aus. Diese ungeheure Menge an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen sollten Sie sich nicht entgehen lassen.
Auch Smoothies sind eine wunderbare Möglichkeit, zahlreiche Stücke an Gemüse und Obst zu verarbeiten. Probieren Sie auch Kombinationen, die zunächst ungewöhnlich klingen: Grünkohl-Birne-Banane zum Beispiel. Mit einem Smoothie ist es kein Problem vier oder fünf verschiedene Pflanzen in einem Glas zu sich zu nehmen.
Stöbern Sie in veganen Rezeptdatenbanken: Haben Sie schön mal Möhrenkuchen oder vegane Schokomousse aus Avocado ausprobiert? Hier werden Sie jede Menge Rezeptideen finden, die Ihre Kreativität herausfordern.
Doch warum empfehle ich Ihnen zur Vorbeugung von Krankheit einen sehr hohen Anteil an pflanzlicher Nahrung? Gemüse enthält eine unvergleichlich hohe Menge an Vitaminen, Mineralien und den schon erwähnten sekundären Pflanzenstoffen. Es mehren sich seit Jahren die Stimmen, die eine rein pflanzliche Ernährung befürworten. Der amerikanische Arzt Dr. Joel Fuhrmann legt in seinem Standardwerk: "Eat to live" ausführlich dar, wie eine rein pflanzliche Ernährung in der Lage ist, eine große Anzahl an Zivilisationserkrankungen positiv zu beeinflussen. Der Schlüssel ist dabei, die hohe Nährstoffdichte im Vergleich zur geringen Kaloriendichte.
Dr. med Ludwig Manfred Jacob hat über 1400 Studien ausgewertet, die den Schluss nahe legen, dass sich Zivilisationserkrankungen durch eine fast rein pflanzliche Ernährungsweise vermeiden lassen. Nachzulesen in "Dr. Jacobss Weg des genussvollen Verzichts".
Doch nicht nur Übergewicht, Bluthochdruck, Arthrose, Allergien und Diabetes lassen sich beeinflussen. Prof. Dr. med. Beliveau und Dr. med Denis Gingras forschen seit Jahren an der Frage: Wie lässt sich Krebs vermeiden? Ihr Buch "Krebszellen mögen keine Himbeeren" listet eine Reihe von Lebensmitteln auf, die sich in der Forschung als hilfreich in der Krabsvermeidung gezeigt haben. Allesamt sind die Lebensmittel pflanzlicher Natur!
Sie haben bestimmt schon vom naturheilkundlichen Konzept der Übersäuerung gehört. Unser Körper braucht 80 Prozent basische Nahrung, um nicht zu übersäuern. Basisch wirken vereinfacht ausgedrückt, Gemüse, Kartoffeln und Obst. Schauen Sie hier welche körperlichen Symptome eine chronische Übersäuerung des Körpers verursacht.
Einige Anregungen für pflanzliche und basische Rezepte habe ich hier zusammen gestellt.
Es geht nicht um die Frage, ob Sie hier und heute zum Veganer werden. Mit jeder gemüsereichen Mahlzeit tun Sie Ihrem Körper etwas Gutes. Jede Gemüsesuppe, jeder Feldsalat, jedes Obstsorbet versorgt Sie mit wichtigen Nährstoffen. Verstecken Sie sich nicht hinter der Ausrede, dass Sie keine Zeit haben, um sich frisch zu kochen. Im Wartezimmer eines Arztes zu sitzen kostet auch Zeit!
Ich berate Sie gerne, wie es gelingt, schnelle schmackhafte Mahlzeiten für die Familie, zum Mitnehmen, nach der Arbeit zuzubereiten. Oft bringen kleine Anregungen schon große Zeitersparnis.
Wenn Sie sich jetzt fragen, ob es wirklich die Steigerung der Menge an Gemüse, Salat und Obst sein soll, die Sie gesünder hält, so würde ich gerne mit Winston Churchill antworten: "Gelegentlich stolpern Menschen über die Wahrheit, aber sie richten sich auf und gehen weiter, als sei nichts geschehen."
Ich wünsche Ihnen, dass Ihr Stolpern Folgen hat und bin gerne bereit Sie dabei zu unterstützen.
Sprechen Sie mich gerne an. Gemeinsam finden wir heraus, was Ihr Körper benötigt. Häufig kann eine Blutuntersuchung der Spurensuche dienen und Klarheit bringen. Ein individueller Gesundheitsplan zeigt Ihnen die nächsten Schritte auf. Sie sollten sich soviel Gesundheit wie möglich wert sein!